S A Z O N A L I N V E R N O
FONDUE NO PÃO
Pão italiano recheado do nosso creme de queijos e cerveja, acompanhando de tiras de mignon empanadas, tiras de frango empanada e croutons.
60
E N T R A D A S
FRITAS PALITO
com lemon pepper e maionese da casa.
28
BATATA RÚSTICA
com lemon pepper, alecrim e maionese da casa.
30
FRITAS & PASTRAMI
corte palito com molho cheddar, pastrami, sour cream e cebolinha.
38
FRITAS & FRANGO
corte palito e iscas de frango empanadas, cobertas com molho cheddar
40
BOWL SALADA CAESAR & FRANGO
alface americana, croutons, peito de frango e molho caesar.
32
BURRATA
servida com pesto de amêndoas, tomate confit e pão artesanal.
44
CARPACCIO
carne bovina crua fatiada fininha, mostarda, alcaparras, parmesão, rúcula e pão artesanal.
40
ARANCINI (5 un.)
bolinho de risoto recheado com provolone, servida com geléia da casa de pimenta e cerveja.
40
CROQUETA (6 un.) (EM BREVE)
bolinho de pernil desfiado, recheado com provolone, servido com geléia da casa de pimenta e cerveja.
35
PROVOLETA (200g)
Disco de provolone empanado, assado no forno e servido com pão artesanal.
44
BRUJERIA QUESO (6 un.)
pastéis recheados com mussarela, gorgonzola e parmesão, servidos com vinagrete.
33
BRUJERIA POLLO (6 un.)
pastéis recheados com frango desfiado, cream cheese e picles de jalapeño.
33
P R I N C I P A I S
ROQUER WINGS (500g)
coxinhas da asa desossadas e à milanesa, servida com geléia da casa de pimenta e cerveja, palitos de cenoura e sour cream.
48
MILANESA & CHIPS (individual)
um filé mignon à milanesa servido com batatas chips e limão siciliano.
44
FILÉ CERVEJEIRO (300g)
iscas de filé mignon à milanesa, cobertas com nosso molho de queijos e cerveja, acompanha pão artesanal.
56
CAMARÃO MOSH PIT
camarão temperado com especiarias e salteado no azeite, finalizado com chimichurri e limão siciliano, acompanha pão artesanal.
52
S A N D U B A S
PANINO RECANTO
tomate seco, sour cream, provolone, rúcula e guacamole no pão ciabata.
37
PANINO JAMONES (EM BREVE)
jamon serrano, provolone e pasta de tomate no pão ciabatta.
47
BREW PORK
pernil marinado na cerveja e assado lentamente, mel e mostarda, provolone derretido, vinagrete e maionese no pão italiano.
37
SANDUBA CERVEJEIRO
filé mignon à milanesa, nosso molho de queijos e cerveja, tomate confit e maionese no pão ciabatta.
40
CHORIPÁN SÃO ROQUE
calabresa artesanal, gorgonzola derretido, vinagrete e maionese no pão italiano.
36
CHORIPÁN PROVOLONE
calabresa artesanal, provolone derretido, chimichurri e maionese no pão italiano.
36
COIOTE PASTRAMI
salsicha viena, molho cheddar, pastrami e maionese no pão brioche de hot dog, acompanha fritas.
34
COIOTE CERVECERO
salsicha viena, molho de queijos e cerveja, gorgonzola e maionese no pão brioche de hot dog, acompanha fritas.
34
COIOTE GUACAMOLE
salsicha viena, guacamole, sour cream, picles de jalapeño e maionese no pão brioche de hot dog, acompanha fritas.
34
S O B R E M E S A S
IRISH BROWNIE
Brownie de óreo e cerveja stout, sorvete de creme, finalizado com Baileys (licor irlandês).
30
BRUJERIA CHURROS
2 pastéis de doce de leite, empanado no açúcar e canela e servido com sorvete de doce de leite.
30
B E B I D A S
* Temos água filtrada disponível para todos convidados, no balcão do bar.
ÁGUA
garrafa 500 mL
5
ÁGUA COM GÁS
garrafa 500 mL
5
SUCO DE UVA INTEGRAL
Lata
12
ENERGÉTICO MONSTER
Lata 473 mL
17
CERVEJA ROLETA RUSSA IPA 0% ÁLCOOL
lata 35 mL
16
COCA COLA KS
garrafa vidro 290 mL
7
COCA COLA ZERO KS
garrafa vidro 290 mL
7
FANTA LARANJA
lata 350 mL
7
GUARANÁ ANTÁRCTICA
lata 350 mL
7
GUARANÁ ANTÁRCTICA ZERO
lata 350 mL
7
SCHWEPPES CITRUS
lata 350 mL
7
C A R T A V I N H O S
QUINTELA COLHEITA TINTO (PORTUGAL) (EM BREVE)
touriga nacional, touriga franca, tinta roriz e tinta barroca
9 meses carvalho | 13%
110
QUINTELA COLHEITA BRANCO (PORTUGAL)
gouveio, viosino e moscatel galego
sem estágio em barrica | 13%
110
QUINTELA RESERVA TINTO (PORTUGAL)
touriga nacional, touriga franca e tinta roriz
12 meses carvalho | 13,5%
198
PIANO RESERVA TINTO (POPRTUGAL)
touriga nacional, touriga franca e tinta roriz
12 meses carvalho | 14%
249
C A R T A C O Q U E T É I S
MARGARITA PUNCH
tequila, aperol, suco de limão e borda de sal com raspa de laranja.
35
ELECTRIC LEMONADE
Rum, Gin, Vodka, Blue Curaçao, Tequila, Sour Mix e Schweppes citrus.
32
GURIA
Steinheger, Limão, Manjericão, Gelo e Açúcar
29
LEMMY
Nosso Jack and Coke na versão com coca café expresso
26
APEROL SPRITZ
Aperol, Club Soda e Espumante
30
BLOODY MARY
Vodka, Suco de Tomate, Molho Inglês, Pimenta tabasco, Pimenta
do Reino e Sal
32
CAIPIRINHA
cachaça salinas, fruta (Limão, Limão Siciliano, Maracujá, Morango) gelo e xarope de açúcar.
28
CAIPIROSKA
vodka Ketel One, fruta (Limão, Limão Siciliano, Maracujá, Morango) gelo e xarope de açúcar.
28
CAIPISAQUÊ
saquê azuma, fruta (Limão, Limão Siciliano, Maracujá, Morango) gelo e xarope de açúcar.
28
COSMOPOLITAN
Vodka Ketel One, Triple Sec, Suco de limão, Suco de Cranberry.
35
DRY MARTINI
Gin South West, Vermouth Seco e Azeitona
35
FITZGERALD
Gin South West, limão siciliano, xarope de açúcar e angustura
30
GIN & TÔNICAS
CLÁSSICA - Gin South West, Tônica, lima da persia desidratada, alecrim e gelo
HIBISCO - Gin South West, Tônica, Xarope de hibisco, flor de hibisco e Gelo
35
LYNCHBURG LEMONADE
Jack Daniels, Triple sec, suco de limão, Xarope de açúcar, Schweppes citrus e gelo
32
MOJITO
Rum Havana Club 3 anos, Club Soda, Hortelã e limão
30
MOSCOW MULE
Versão brasileira criada pelo Bartender Marcelo Serrano, que leva espuma de gengibre
Vodka Ketel 1, limão, xarope de açúcar, angustura e espuma de gengibre.
30
DON NEGRONI
Gin South West, Vermouth, Campari e angostura.
28
RABO DE GALO
O drinque mais consumido no Brasil, um clássico.
Cachaça Salinas, Vermouth e Cynar Proof
24
MOJITINHO (sem álcool)
Schweppes citrus, Hortelã, limão e gelo
24
VIRGIN MARY (sem álcool)
Suco de Tomate, Molho Inglês, Pimenta tabasco, Pimenta
do Reino e Sal
24
D O S E S
BUSCA VIDA
Aperitivo brasileiro feito com cachaça, mel e limão.
18
HAVANA CLUB
Rum cubano 3 anos.
18
JACK DANIELS No 7
Tenesse Whisky.
20
JAGERMEISTER
Destilado de 56 ervas, produzido desde 1935 na Alemanha.
20
JAMESON
Irish Whiskey.
18
JAMESON CASKMATE IPA
Irish Whiskey.
22
KETEL ONE
Vodka Holandesa.
20
LICOR 43
Licor espanhol elaborado com 43 ingredientes naturais do mediterrâneo.
20
SALINA UMBURANA
Cachaça Mineira.
10
SHOT DO AMOR
Baileys e Jameson
20